请在30日内进行

2021-02-01 12:15

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此次行动共检查大中小型餐饮服务单位21家,1家没有办理食品经营许可证,现场下达责令改正通知书,督促其尽快办理。通过此次行动,旨在规范餐饮服务经营行为,提升餐饮服务食品安全水平,降低食品安全风险,牢牢守住食品安全底线。

免责声明:

本次行动重点检查:一、餐饮服务经营者是否取得食品经营许可证;二、餐饮服务经营者是否按要求进行食品贮存、运输;是否经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品的;三、后厨环境、餐饮器具是否清洗消毒;四、食品加工制作是否按《餐饮服务食品安全操作规范》,不得超范围加工制作冷荤凉菜等高风险食品;五、督促餐饮服务经营者完善应急预案,做好突发事件应急处置准备工作,确保一旦发生食品安全突发事件,能及时有效应对、妥善处理。